Mr. Maraschino's journey

_{Der einheimische Kirschenlikör Maraschino hat mehr zu bieten als nur seinen guten Geschmack. Er bildet die Geschichte von Zadar, welche noch heute in der gesamten Altstadt sichtbar und trinkbar ist. Jung und Alt finden hier im Herzen von Kroatien seinen Ursprung, sei es in seiner Historie oder in unzähligen Cocktails.}

_{Tauche ein, in ein kreatives Abenteuer mit spannenden Facts, coolen Texten und humorvollen Illustrationen. Am Ende der Geschichte kennst du Mr. Maraschino besser, als jeder andere.}

Digital Storytelling, JoSSIS 2022 Zadar
_{Ein Schulprojekt von Manuel Fercher, Linda Schmitter, Michelle Kraljevic und Isabelle von Roten}
_{Diese Inhalte werden nicht zum kommerziellen Zweck genutzt.}

Wie die Geschichte begann..

Es war einmal ein klarer Likör aus einer Kleinstadt in Kroatien, welcher die Welt eroberte. Aus dem herben Vodka und der süssen Kirsche entstand der kühne Fruchtlikör mit dem Namen Maraschino. Aufgewachsen in Zadar an der Adriaküste, führte ihn seine Reise einmal um die Welt. Wir begleiten Maraschino bei seiner Erfolgsstory und zeigen euch einige Meilensteine in seiner Geschichte.

1821 - Wie alles begann

Die Vorfahren vom klaren Fruchtlikör mit Kirschgeschmack haben Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert reichen.

Wir hüpfen ein wenig in der Zeit und erzählen euch die Geschichte von Mr. Maraschino. Sein Vater Mr. Vodka war bekannt für seine Stärke und seine klare Farbe. Die Mama war hingegen eine charmante und süsse Maraska Kirsche. Aus ihrer Liebe entstand der beliebte Likör Maraschino.

Ihr Zuhause war 1821 in einer Produktionsfirma in Zadar. Die charmante Altstadt Zadar liegt an der dalmatinischen Küste in Kroatien. Die Stadt hat ihren eigenen Charakter, viel Romantik und einer spannenden Geschichte. Für Maraschino ein toller Ort, um aufzuwachsen und sich zu entfalten.

1840 - Maraschino entdeckt die weite Welt

Maraschino hatte schon immer ein elegantes und stilvolles Aussehen. In jungen Jahren bekam er von seinen Eltern ein spezielles handgestricktes Kleid.

Diese Ummantelung bestand aus einem Bastfasergeflecht. Bastfasern bestehen aus den Fasern von unterschiedlichen Pflanzenarten. Sie werden lang gezogen und zusammengeflochten.

Die Webtechnik für die Maraschino-Flaschen ist bis heute einzigartig und weltbekannt. Früher hatte das Geflecht nicht nur einen optischen, sondern auch einen nützlichen Aspekt. So rutschen die Flaschen, wenn man sie übereinandergestapelt hat, beim Transport nicht so leicht weg.

Durch seinen exzellenten Geschmack und dem edlen Aussehen wurde Mr. Maraschino schnell beliebt und bekannt.

1854 - Auf Erfolgstour

Nicht nur in Zadar und der Umgebung gewann der Fruchtlikör an Ansehen. Auch im Ausland wurde man auf ihn aufmerksam.

Sein guter Ruf ermöglichte es Mr. Maraschino in Europa, Nord- und Südamerika, Afrika und Asien auf Reisen zu gehen, wo man ihn ebenfalls schnell ins Herz schloss.

Im Ausland nahm er an vielen internationalen Wirtschaftsmessen und Ausstellungen teil. Durch sein hervorragendes Aroma gewann er an Wettbewerben gar Gold- und Silbermedaillen.

1854 - Liebe liegt in der Luft

Die Maraschino-Familie wuchs mit der Zeit an und so kamen die aromatische Ms. Cherry Brandy und der intensive Mr. Rum dazu.

Im Ersten Weltkrieg verliebte sich Mr. Rum kurzerhand in seine zukünftige Frau Ms. Punsch. Ihre Liebe krönte der Rum-Punsch, welcher daraus entstanden ist.

Die Familie von Maraschino war eher lokal bekannt und genoss in der Region von Zadar und in Kroatien ihren guten Ruf.

Boom des Likörs

Die Likörfabriken aus der Region Zadar, welche den berühmten Maraschino Likör herstellen, waren wirtschaftlich stark aufgestellt. Dies hat auch für die Stadt einen positiven Einfluss, da sie von den Einnahmen der Likör-Verkäufe finanziell profitieren.

Durch die exzellente Qualität des Maraschinos steigerte sich die Marktnachfrage und deren Export in wenigen Jahren auf das Doppelte und lag 1888 bei ca. 400'000 Flaschen pro Jahr.

Das beliebteste Transportmittel war damals das Schiff, welches von Venedig bis Triest und Rijeka segelte.

1871 - Wie er die Königin eroberte

Der gute Ruf von Mr. Maraschino sprach sich schnell herum. So bekam Queen Viktoria von England ebenfalls einst Wind vom Fruchtlikör. Sie lud ihn kurzerhand zu sich ein, um seine Bekanntschaft zu machen. Schnell merkte sie, dass man dem Charme von Mr. Maraschino kaum widerstehen konnte.

Um die Queen ist es geschehen und so verliebte sie sich in den kroatischen Likör. Ihre Gefühle waren so stark, dass Viktoria gar englische Kriegsschiffe aus dem Mittelmeer abzog, nur, damit ihr geliebter Mr. Maraschino bis nach England mitsegeln konnte.

1911 - 1912 - ein neues Zuhause

Mr. Maraschino hat es nach seinen vielen Reisen um den Globus und den königlichen Abstecher nach England wieder an die kroatische Küste verschlagen. Er vermisste die warme Meeresbrise und das idyllische Städtchen Zadar. Dort erwartete Maraschino ein neues Zuhause, welches extra für ihn erbaut wurde. Die neue Produktionsfirma namens Maraska liegt direkt am Fusse der Altstadt. Das Gebäude mit dem imposanten Schriftzug entwickelte sich zu einem Wahrzeichen der Stadt und machte dem bekannten Likör alle Ehre.

1912 - Maraschino auf der Titanic

Maraschino blieb nicht ganz so lang zu Hause. Er war mittlerweile so bekannt, dass er auf die berühmte Titanic eingeladen wurde. Auf dem Schiff feierten die Gäste Tag und Nacht, was Maraschino sehr gefiel. Auf dem Weg nach New York endete die Reise jedoch abrupt. Das gigantische Schiff rammte einen Eisberg. Der angerichtete Schaden war so gross, dass die Titanic südöstlich von Neufundland unterging. Glücklicherweise überlebte Mr. Maraschino dieses tragische Unglück.

1943 - Der Schicksalsschlag

Nach dem schlimmen Vorfall auf der Titanic nahmen die Schicksalsschläge von Mr. Maraschino kein Ende. Nach dem zweiten Weltkrieg wurden viele Maraska Fabriken zerstört. Mit ihnen wurde auch ein Teil der Geschichte vom bekannten Fruchtlikör ausgelöscht. Trotz dieser schwierigen Zeit hielten alle zusammen und ermöglichten es, dass die Erfolgsstory von Maraschino weiterleben kann. Aus den vielen Produktionsstätten wurde eine Fabrik, die mit viel Liebe wieder aufgebaut wurde. Maraska kam trotz der schweren Zeit und der vielen Fabriken, die schliessen mussten, noch stärker zurück.

black and white ship on sea during daytime

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Von Promis geliebt

Der weltberühmte kroatische Likör entstand im
16. Jahrhundert in einer Apotheke des Dominikaner-kloster in Zadar. Das Getränk, welches eigentlich mit einer Herstellung von Kräuterlikör entstand, war "Der König der Liköre" und wurde nicht nur in den Höfen von Europa getrunken sondern auch von Schriftsteller wie unter anderem Ernest Hemingway, Charlie Chaplin und Alfred Hitchcock. Mit den 32% wird er auch gerne in Cocktails zu einem Stück Kuchen genossen.

Nährwerteangaben (24% vol)

Für Maraschino gelten die Regeln gemäss "Likör" die Spirituosen-Verordung (EG) Nr. 110/2008 welche die Verwendung von den Aromastoffen und Aroma extraken in Likören betrifft.

Zutatenliste:
- Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
- Destillat von Maraskakirschen
- Wasser
- Aromen (falls verwendet)
- Zucker (falls verwendet)

Heute - Zurück zur Familie

Maraschino hat auf seiner Reise so einiges erlebt und viele Freunde wie auch Fans gefunden. Dennoch führten ihn seine Wurzeln wieder zurück an die Adriaküste, wo er seinen Ursprung hat.

Aus der Distillerie Maraska in Zadar stammen heute noch viele seiner Nachkommen ab. Maraschino hat über die Jahre seine Einzigartigkeit sowie Tradition stets gewahrt und gilt heute noch als hip und trendy. Aus der Barszene ist er ebenfalls kaum wegzudenken.